"Un Giorno da Bio Controllori" è l'iniziativa ideata e realizzata da Icea per rendere trasparenti al più vasto pubblico i controlli in agricoltura biologica.
Nell'ultima edizione, domenica 13 maggio 2007 i consumatori hanno vestito i panni del tecnico controllore, entrando in azienda e compiendo con un vero ispettore del biologico di ICEA i passi necessari per verificare che sulle tavole arrivi un prodotto buono, sano e sicuro. Che può essere certificato e venduto come "Prodotto da agricoltura biologica".
Un'occasione per fare una passeggiata in campagna e, in un clima sereno e informale, vedere come vengono ottenuti i prodotti bio, senza concimi chimici e senza OGM, apprezzarne, assaggiandoli, il sapore e la bontà, imparare a riconoscerli, conoscere direttamente chi li produce.